꿈의정원

안녕하세요^^ 요새는 가정집, 자취생, 신혼부부 할 것 없이 냉동밥을 해먹는 사람들으 늘어난 거 같아요. 예전에는 전기밥솥, 압력밥솥에 밥을 두고 먹었었는데요. 그때는 주식이 쌀밥이었기 때문에 밥솥에 있는 쌀밥이 변질되기 전에 다 먹었었던 거죠. 저도 부모님과 함께 살때는 밥솥에는 항상 밥이 있었던 것으로 기억하는데요, 대학을 가면서 혼자 독립해서, 밥솥에 항상 밥이 있으면 누렇게 변하고, 맛이 없어서 냉동밥을 해먹기 시작했던거 같아요. 그때는 전자렌지 밥용기도 딱히 없어서, 식은밥을 비닐에 보관하고 냉동해서, 밥그릇에 옮겨서 전자렌지에 데워먹고는 했는데요 ^^ 라떼 시절이죠 ㅋㅋㅋ 이제는 편리하게 냉동밥을 할 수 있는 용기가 있으니까요. 냉동밥을 만들때 중요한거는 딱히없지만, 갓지은 밥처럼 만드는 저만..

불닭볶음면 끓이는 방법 / 먹는방법 저는 매운음식을 좋아라 하는데요, 그리고 볶음우동, 샤브샤브처럼 야채를 함께 먹는 것을 좋아해요. 불닭볶음면에도 어김없이 야채를 추가합니다. 불닭볶음면이라는 이름에 걸맞게 닭가슴살도 추가합니다. 그럼 든든한 한끼가 되요. 양배추등 야채로 매운맛으로 속이 상하는 것을 조금이나마 지켜준다고 생각합니다^^ 재료: 불닭볶음면, 양배추, 팽이버섯, 닭가슴살, 김 야채는 숙주, 배추, 양파 등을 추가 또는 변경하기도 해요. 그때그때 있는것으로 사용합니다. 양배추가 냉장고에 오래보관해도 변질이 덜되어서 양배추를 많이 사용하는 편이에요. 기호에 따라 김도 추가합니다. 불닭볶음면에 포함되어 있는 김가루 양이 아쉽더라구요. 원래 거의 양배추만 넣어주는데, 이번엔 팽이버섯이 있어서 팽이버..

안녕하세요^^ 이번에 서트푸드에 관심을 가지면서, 케일+샐러리+사과+레몬즙으로 주스를 해먹고 있어요. 여기에 당근이나, 새싹보리가루, 코코넛오일 등도 추가로 더 넣어 먹기도 하고요. 케일은 항산화 작용이 있어 면역력 증신, 해독작용과 변비에도 좋다고 알고 있었는데요. 몸이 무거워지거나 변비일때는 케일 주스를 마셔주곤 해요. 사과랑 같이 먹으면 쓰지도 않고, 녹색의 맛이 건강을 지켜주는 것 같아 지난 안좋은 것을 먹은 것에 대한 죄책감이 조금은 사라져요 ㅋㅋㅋ 카카오 톡딜에서 2kg을 구매했어요. 쥬스용은 케일이 조금 많이 커요. 처음에 쥬스용 케일 구매했을때는 많이 놀랐었어요. 2kg사면 저렇게 4묶음 오는데, 너무 많아서 1kg살껄 후회했어요. 그렇지만 하루 고생해놓으면 편하니까요^^ 가격은 마트에서 ..

지난 주말에 연안부두 어시장에가서 꽃게, 가리비, 꼬막, 석화를 사왔어요. 원래는 가리비철이라 가리비가 먹고싶어서 사러갔었어요. 가리비 조개찜 해먹으려구요 가리비는 11월~12월이 철이래요. 국산 가리비는 홍가리비더라구요. 좀 큰 가리비는 일본산이라고 하셨어요. 가리비는 뻘에서 사는 어패류가 아니라서, 해감을 하지 않아도 괜찮다고 해요. 소금물이 아니라 담수(수돗물)에 30분정도 담궈놓아도 된다고 하더라구요. 그 후에 솔같은 걸로 껍데기를 닦아주면되요. 또 가리비에 붙어있는 갯지렁이 같은것도 독성이 없으니, 크게 신경쓰지 않아도 된다고 합니다. 연안부두는 항상 북적북적대는데, 이날은 일요일 4시쯤 갔는데 사람이 그리 많지는 않았어요. 연안부두에는 생선, 갑각류, 어패류등 각종 해산물 종류가 많아요. 또 ..

안녕하세요~ 요새 붕어빵이 너무 먹고 싶더라구요. 근데 붕어빵 하는 곳을 찾기가 어려운거에요. 특히 저는 예전에 잉어빵을 좋아했거든요, 근데 요새는 잉어빵은 아예 보지를 못했었어요. 그래서 잉어빵같은 붕어빵을 만들어보기로 ㅋㅋㅋ 마트를 가니, 붕어빵 분말믹스는 없는거에요. 그래서 그냥 호떡믹스로 구매를 했어요. 나중에 찾아보니 핫케익가루로 하는 방법이 있더라구요. 그래도 이미 호떡믹스를 구매한 이상 호떡믹스로 쫀득한 맛을 살린 붕어빵을 한번 만들어보기로 했어요. *재료* 붕어빵틀 호떡믹스(반죽) 팥 설탕 소금 1. 팥을 물에 반나절~하루정도 불려준다 2. 한번 팔팔 끓여서 첫물을 버려준다. 3. 팥이 으스러질때까지 졸여가며 끓여준다. 4. 불을끄고 소금 1~2꼬집, 설탕 2/3종이컵(기호에따라추가) 넣어..

병아리콩, 칙피, 이집트콩 이라고도 하죠. 이집트에서 많이 먹는데, 이 병아리 콩으로 만든 대표 음식이 '후무스'이죠. 맛있다고 하는데 나중에 한번 만들어 봐야겠어요 예전에 병아리콩이 이렇게 대중화 되어 있지 않을때는 병아리콩을 소금 살짝 넣고 삶아서 콩껍질을 하나하나 까서 먹었어요^^ 그때는 병아리콩이 엄청 딱딱해서, 냉장고에 하룻동안 불려놓고도 오랫동안 끓여야 했던 기억이 있네요. 요새는 불리지 않아도되는 병아리콩도 나오고, 좋아진거 같아요^^ (제가 이번에 사용하는건 그냥 일반 병아리콩입니다) 요새 다이어트를 시작하려구요. 확찐자가되어 더이상은 안되겠어요 ㅠㅠ 그래서 결정한게 요 병아리콩이에요. 예전에 병아리콩 먹어서 다이어트를 성공한 적이 있었거든요. 병아리콩만 삶아서 먹었는데 배도 안고프고 맛있..